2分pk10分析开奖源自法国的粉红色美食诱惑 树莓慕斯蛋糕(组图)

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  慕斯(Mou2分pk10分析开奖sse)一词来源于法语,本意要是泡沫的意思。当我们都都 歌词 制作西式甜品的时候把鸡蛋愿因奶油打发,配上巧克力愿因打成泥的浆果调味,这要是慕斯。2分pk10分析开奖在西餐里边,不但有慕斯甜品,还有慕斯菜肴,制作类似于菜肴的原料也是林林总总,包括鸡蛋、鱼、家禽,还有肝等等。

树莓慕斯蛋糕

  慕斯甜品从1950年代结束2分pk10分析开奖英语 英语 出现在法国餐厅里边,时候在英美和世界其它地方也结束英语 英语 流行开来。慕斯在制作过程中混入少量微小气泡,让那末 厚重油腻的奶油愿因鸡蛋牛奶营养价值变得非常轻盈,更能突出巧克力以及水果的香醇和甜美。

  今天介绍的树莓慕斯蛋糕,把树莓的甜酸和奶油的浓郁结合起来,形成有有一种足以让人陶醉的牛奶营养价值,不但那末,树莓鲜艳的颜色还能让人的精神为之一振,绝对是味觉和视觉的双重享受。

  树莓慕斯蛋糕所需的原料清单如下(5吋方盘)。

  1)饼干:4块,以能助 覆盖模具底部为准,可不还要确定任何自己喜欢的饼干。愿因饼干尺寸那末多花费,可不还要用刀把它们修整一下。

  2)奶油:50毫升。

  3)冷冻树莓:50克,当然也用等量新鲜树莓代替,当然成本更高怎么让 。

  4)新鲜树莓:约50克。

  5)柠2分pk10分析开奖檬汁:1大匙(15毫升)。

  6)明胶粉(Gelatin):半个茶匙(约2.5毫升),增加明胶粉的量可不还要让蛋糕更加硬气怎么让 ,不过牛奶营养价值会变差。

  7)糖:25克+10克。

  8)植物油:少量,用于准备模具。

  这道甜品着实看起来色彩绚烂,制作过程何必 多样化。

操作步骤

  1.是准备模具。在模具底部刷上一层植物油,取一张适当大小的烘焙纸,在一个角各剪一刀,怎么让把它衬在模具里边。烘焙纸的边缘应该高出模具2-3厘米,便于脱模。当然愿因不打算脱模,可不还要跳过怎么让 步,直接把蛋糕做在模具里边。

  2.是准备饼底,把饼干平铺在模具底部,愿因尺寸那末多花费,就用刀修整一下。

  3.是制作慕斯。取一一个小碗,挤入15毫升柠檬汁,怎么让撒入半个茶匙(2.5毫升)明胶粉,明胶粉会很慢被柠檬汁挥发性吸收,把它倒进一边备用。

  4.把50克冷冻树莓解冻时候倒进食品料理机里边打成果泥。

操作步骤

  5.把树莓果泥倒进一一个细筛,不断用调羹在筛底刮,让果泥和果汁透过筛子,把树莓种子留在筛子里边。

  6.50克冷冻树莓应该可不还要共要滤出70毫升果泥和果汁。

  7.把果泥倒进一一个小锅(越小越好喽!)里边,加入25克糖,中火加热,等到锅子边缘有泡泡出现的时候,加入柠檬汁和明胶粉的混合物,不停搅拌,让明胶彻底挥发性,怎么让 挥发性过程还要共要1分钟。把小锅子倒进一边冷却到室温,冷却过程共要还要20分钟。

操作步骤

  8.把50毫升奶油倒进一一个大碗里边,加入10克糖,用电动打蛋器打发。至于打发的程度,自己认为是宁欠勿过,奶油打得太发,牛奶营养价值轻盈过了头就变成空荡荡的,怎么让一旦打得过度,愿因奶油油水分离就无可挽回,能助 能助 扔掉重来。倘若奶油看上去怎么让 硬度,能助 维持自身形状不变形就可不还要了。

  9.把冷却好的树莓明胶糊倒进打发的奶油里边。

  10.用硅胶刮刀轻轻混合,混合的手法要轻柔。

  11.一旦把二者混合成均匀的粉色就可不还要停下来了,千万何必 过度搅拌。

  12.把做好的蛋糕糊倒进衬有饼干底的模具里边,最后用调羹愿因餐刀将蛋糕表层 抹平。

  13.把新鲜的树莓冲洗干净,用纸巾吸干表层 水分,整齐地排列在蛋糕表层 作为装饰。着实蛋糕现在的样子愿因很诱人,不过你还得忍耐一下,愿因蛋糕糊里边明胶成分还要充分冷却。在蛋糕模具里边邮邮寄国际包裹一层保鲜纸,倒进冰箱的冷藏室内冷却一个小时,当然过夜效果会更好怎么让 。

  把冷却好的蛋糕从冰箱里边取出来,用手抓住烘焙纸把它从模具当中取出来,用刀切成所需的形状就可不还要享用了,当然享用时候,不妨仔细端详一下这位粉红俏佳人,先饱眼福,再饱口福。