2分快3真假下载重庆将公布渝菜标准 本地餐馆招牌菜做法大曝光

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来源:重庆晨报2012年7月21日【评论0条】字号:T|T

  乡村基的泡椒牛肉丝你喜欢么?你也想做出一样味道的么?渝菜标准的进一步申请将会会满足你的愿望哦!昨天记者从市烹饪学着了解到,第一批获得批准的12道渝菜标准,将于近期提前大选。而今年的渝菜标准申请菜品也新鲜出炉,包括“姜爆鸭子”、“干煸鳝段”以及“梆梆糕”等民间小吃。

  首批通过审查的12道菜肴已由市烹协形成标准草案,每道菜的定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、甚至是火力大小,全部都是规范性说明。这次新申请的3000道菜,不乏本地知名餐厅的招牌菜。乡村基(重庆)餐饮管理有限公2分快3真假下载司总经理田茂丰表示,目前大伙儿儿的泡椒牛肉丝(饭)标准还属商业机密,不过一旦成为渝菜标准,所有配料和标准都将提前大选。

  新申请的3000道渝菜标准

  名称 申报单位

  渝风春卷 渝风堂

  椒盐茄饼 刘一手

  大蒜鲶鱼 商务学院

  姜爆鸭子 商务技校

  水煮牛肉 老四川

  泡椒牛肉丝 乡村基

  小煎鸡 潼南名人大酒店

  松花羊肾 铜梁赵木二羊肉

  红烧兔 铜梁南城老太婆

  古韵豆渣饼 古韵餐饮

  青菜鲫鱼汤 涪陵区浩天饮食

  捌福兔 鼎道餐饮

  城口山羊特色汤锅 城口会友汤锅店

  蒜泥白肉 垫江世杰大酒楼

  麻辣鸡 丰都富2分快3真假下载利公司

  梆梆糕 渝风堂

  芝麻肉丝 商务技校

  迷你小灰粑 瑞庆餐饮

  太安鱼 潼南御宝轩食府

  滋味青椒鲈鱼 刘一手

  尖椒鸡 华卓餐饮公司

  烧烤鸡串 霹雳火烧烤城

  干煸鳝段 霹雳火烧烤城

  花椒飘香鱼 九重天

  顺水鱼 五斗米集团

  渣鸭肉 潼南名人大酒店

  鲜椒大河鱼 蓝海轩酒楼

  涪江过水鱼 铜梁金余大酒楼

  芳香排骨 铜梁特色三活庄

  霸王鱼头 铜梁五龙居酒楼

  粉蒸2分快3真假下载肥肠 泉霖饮食公司

  香酥糯米鸭 丰都富利公司

  一品海参 颐之时

  异景猪排 北碚绅士皇朝饭店

  番茄鱼 康僖饭店

  密椒酱2分快3真假下载焖鸭唇 御龙回餐饮公司

  美极茶树菇 铜梁龙乡味道大酒楼

  渝味生煎大明虾 巴南区御龙回餐饮

  红焖甲鱼 涪陵祥和兴餐饮

  口福杂烩 古韵餐饮

  鸡丝拔方笋 瑞庆餐饮

  一品金牛掌 璧山虹源酒店

  大刀烧白 璧山大江龙餐饮

  文化公司

  荷叶粉蒸肉 会利元酒家

  坛子肉 商务学院

  干贝三色吉庆 颐之时

  油淋罐耳鸡 渝风堂

  波饺鱼肚 渝风堂

  三巴汤 潼南名人大酒店

  铁皮石斛土鸡汤 重庆美都农业

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